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domenica 31 luglio 2011

Caffé freddo



















Quando ero bambina, la mia mamma aveva un bar latteria. Ricordo che in estate, tutti i giorni, preparava il caffé freddo per il negozio, molto apprezzato dai clienti. In famiglia é rimasta la tradizione e, ancora oggi, in estate preparo questa bevanda dissetante e sempre gradita.

Ingredienti:
1 moka di caffè
¾ di bicchiere di acqua
4 cucchiaini di zucchero

Sciogliere lo zucchero nell'acqua e fare bollire qualche minuto.
Nel frattempo preparare una moka (da 3 tazzine) di caffé ristretto poi mescolare il tutto, fare raffreddare e conservare in frigorifero.

2 commenti:

  1. Ciao Rita, grazie per questa ricettina il caffè freddo mi è sempre piaciuto.
    Ciao!!!

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  2. ... anche io lo adoro! Grazie Pat, ciao!

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