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venerdì 1 febbraio 2013

Fagioli in umido


La passione di mio figlio!

Ingredienti:
1 barattolo di fagioli borlotti
passata di pomodoro q.b.
prezzemolo tritato q.b.
olio e.v.o. q.b.
un pizzico di dado di carne
pepe q.b.

Procedimento:
fare soffriggere leggermente il prezzemolo nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro, un filo d'olio e fare bollire alcuni minuti. Aggiungere un bicchiere d'acqua, un po' di dado e un po' di pepe. Fare bollire 15 minuti o comunque fino a che il sughetto restringa un po'.

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