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domenica 12 giugno 2016

Pollo al curry con lo yogurt






Con questa ricetta mia cognata mi ha insegnato una ricetta semplice e veloce di un piatto etnico che è piaciuto a tutta la famiglia. Grazie Chiara!!!

Ingredienti per 4 persone:
1 petto di pollo di circa 800 gr.
1 cipolla bianca
2 vasetti di yogurt greco 
4 cucchiaini di curry
passata di pomodoro q.b.
origano q.b.
sale

Procedimento:
tagliare il pollo a piccoli tocchetti, salarli e passare in padella, con poco olio e con l'origano, per effettuare la prima cottura.
In una padella antiaderente larga e alta tipo wok, mettere l'olio e soffriggere la cipolla tagliata sottile. 
Quindi versare lo yogurt, il curry, la passata di pomodoro e un po' di sale.
A questo punto buttare la carne e insaporire per almeno 15 minuti terminando la cottura.
Servire da solo o con riso basmati.

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