Pagine

martedì 26 gennaio 2016

Clementine cristallizzate
















Questa ricettina facile facile, ricordo della mia nonna, mi è valsa il "Premio speciale Originalità" al concorso:  "LE FESTE, IL PIATTO CHE VORREI" organizzato dal Il Ricettario di Bianca

Ingredienti:

8 clementine
50 gr. di zucchero a velo
1 albume
zucchero semolato q.b.

Procedimento:
Sbattere l'albume in modo da formare una schiuma leggera (non deve essere montato a neve).
Unire lo zucchero a velo setacciato e incorporare.
Sbucciare le clementine, passarle prima nell'albume e poi nello zucchero semolato in modo che aderisca bene alla superficie.
Trasferire le clementine su un vassoio o un piatto piano e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Servirle intere.

Nessun commento:

Posta un commento