Rotolo con la Nutella

Questo dolce mi é stato insegnato dalla cuoca dell'albergo dove vado di solito in vacanza. Siccome è sempre stata la colazione del mare preferita da mio figlio Matteo, un anno chiesi la ricetta e la cuoca gentilmente me la passò. Facile, veloce e gustoso: questo é il mio motto e questo rotolo è proprio così.

Ingredienti:

100 gr farina

90 gr di zucchero

3 uova

½ bustina di lievito per dolci

Nutella a piacere

Alchermes o liquore misto per dolci q.b.

Zucchero a velo

Procedimento:

Frullare insieme tutti gli ingredienti.

Stendere l’impasto su una teglia ricoperta con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 per 8 minuti.

Sfornare, bagnare con alchermes o altro liquore misto per dolci, stendere la Nutella poi mettere in frigo per almeno mezz’ora. Una volta trascorso questo tempo, spolverare con zucchero a velo ed è pronto da mangiare.