Conchiglie alla crema di formaggi

Ingredienti:
350 gr. di conchiglie
50 gr. di burro a temperatura ambiente
100 gr. di ricotta
100 gr. mascarpone
50 gr. di prosciutto cotto
1 presa di sale

Procedimento:
Lavorare a crema burro, ricotta mascarpone e sale.
Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po’ umida e versarla nella zuppiera con il condimento.
Mescolare bene e servirla subito ben calda.