Albero di Natale salato

Ingredienti - Per l'impasto:
550 g di farina,
2 uova intere,
100 gr di latte,
100 gr di burro,
25 gr di lievito di birra,
un cucchiaino di sale,
un cucchiaino di zucchero


Ingredienti - Per il ripienio:
100 gr di prosciutto cotto affumicato (io uso prosciutto cotto normale)
100 gr di fontina, (io uso emmenthal)
un uovo intero per spennellare

Procedimento:
Inserire nel boccale prosciutto e fontina: 10 sec vel. 4 e mettere da parte.
Introdurre tutti gli ingredienti dell'impasto: 3 minuti vel. Spiga. Con l'impasto, che deve risultare morbido, formare 24 palline non troppo grandi. Farcirle col trito di prosciutto e fontina e disporle sulla placca del forno predisposta con carta da forno. Farle lievitare un'ora e poi spennellarle con l’uovo. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.