Ecco un antipasto semplicissimo e veloce, ma solitamente molto apprezzato; ideale per le feste natalizie che si stanno avvicinando.
Ingredienti:
28 cialde di parmigiano
100 ricotta
100 mortadella
granella di pistacchi q.b.
Procedimento:
frullare la ricotta con la mortadella; versare la crema ottenuta in un sac à poche e farcire le cialde di parmigiano.
Infine decorare con un po' di granella di pistacchio e servire.
Sono come le ciliegie: una tira l'altra!
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